La pâte de pomme de terre : une spécialité culinaire du centre de la France
Le pâté de pommes de terre est une spécialité culinaire du centre de la France. Il est préparé et consommé principalement dans le Berry et la Sologne. Cette délicieuse gourmandise est composée d'une pâte brisée ou feuilletée, de pommes de terre, d'oignons et de lardons. Il peut être servi en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.
Recettes de pâté de pommes de terre
Il existe de nombreuses recettes de pâté de pommes de terre, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Voici quelques exemples :
Recette de pâte aux pommes de terre (Bourbonnais) - Marmiton
Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 500g de pommes de terre
- 1 oignon
- 200g de lardons fumés
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf
- 10cl de lait
- sel, poivre
Les étapes de la recette sont les suivantes :
- Éplucher les pommes de terre, les laver, les sécher, les découper en fines lamelles.
- Épluchez et émincer l'oignon, mélanger avec les pommes de terre, salez, poivrez.
- Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposer la préparation pommes de terre/oignon sur la pâte.
- Faire revenir les lardons dans une poêle 5 minutes, puis les ajouter sur la préparation.
- Battre l'oeuf avec le lait, saler, poivrer, puis verser sur la préparation.
- Enfourner le tout pendant 45 minutes à 180°C.
Recette de pâté aux pommes de terre - Marmiton
Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 1 pâte brisée
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- sel, poivre
Les étapes de la recette sont les suivantes :
- Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles.
- Éplucher l'oignon puis l'émincer finement.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte en les étalant bien.
- Ajouter l'oignon émincé sur les pommes de terre.
- Saler et poivrer.
- Refermer la pâte et faire cuire pendant 45 minutes à 180°C.
Pâté de pommes de terre facile et rapide - Cuisine AZ
Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :
- 1 pâte brisée
- 6 pommes de terre
- 2 oignons
- 100g de lardons
- 20 cl de crème fraîche
- 1 oeuf
- sel, poivre
Les étapes de la recette sont les suivantes :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Éplucher les oignons et les émincer finement.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposer les rondelles de pommes de terre sur la pâte en les étalant bien.
- Ajouter les oignons émincés sur les pommes de terre.
- Ajouter les lardons sur les pommes de terre.
- Battre l'oeuf avec la crème fraîche, saler et poivrer.
- Verser le mélange oeuf/crème sur la préparation.
- Enfourner le tout pendant 45 minutes à 180°C.
Comment servir le pâté de pommes de terre ?
Le pâté de pommes de terre peut être servi en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte. Il est idéal pour les repas conviviaux ou les pique-niques. Il peut également être congelé et réchauffé au four pour une utilisation ultérieure.
Conclusion
Le pâté de pommes de terre est une spécialité culinaire du centre de la France, appréciée pour son goût délicieux et nourrissant. Il existe de nombreuses recettes de pâté de pommes de terre, toutes aussi savoureuses les unes que les autres. Le pâté de pommes de terre peut être servi en apéritif, en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte. Il est idéal pour les repas conviviaux ou les pique-niques.
recette de Pâté aux pommes de terre (Bourbonnais) - Marmiton
www.marmiton.org/recettes/r...recette de Pâté aux pommes de terre - Marmiton
www.marmiton.org/recettes/r...Pâté de pommes de terre : la recette facile
cuisine.journaldesfemmes.fr...Pâté de pommes de terre - Recettes - Cuisine française
www.cuisinealafrancaise.com...Pâté Aux Pommes de Terre - YouTube
m.youtube.com/watch?v=ad7-Y...Recette - Pâté aux pommes de terre en vidéo - 750g.com
www.750g.com/pate-aux-pomme...Le pâté aux pommes de terre | Office de tourisme de vallée coeur de France
www.valleecoeurdefrance.fr/...Pâté aux patates - Recettes Québecoises
www.recettesquebecoises.com...Pâté aux pommes de terre facile et rapide - Cuisine AZ
www.cuisineaz.com/recettes/...Pâté aux pommes de terre - Wikipédia
fr.m.wikipedia.org/wiki/P%C...La pâte de pomme de terre est un aliment incontournable qui est consommé dans presque toutes les cultures et régions du monde. Les pommes de terre sont riches en nutriments et offrent la possibilité de créer une variété de plats en fonction de la façon dont on les cuit et des ingrédients ajoutés. Les pâtes de pomme de terre peuvent être consommées crues, cuits à l'eau, frites, poêlées ou en purée. Elles peuvent être mélangées avec des légumes, des herbes et des épices pour créer des saveurs uniques et délicieuses.
On peut facilement faire la pâte de pomme de terre chez soi. On commence par peler et couper les pommes de terre en petits cubes. Ensuite, les pommes de terre sont mises à cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. On peut alors ajouter des herbes, des légumes, des épices et des condiments selon ses goûts. Une fois que ces ingrédients sont cuits à votre goût, la pâte de pomme de terre est prête à être servie.
Personnellement, je cuisine souvent la pâte de pomme de terre à la maison. Je l’accompagne généralement avec des légumes et du beurre, et c’est un repas simple et délicieux. Ma recette préférée est la pâte de pomme de terre avec des carottes, des pois et des oignons. Je l'assaisonne avec du sel, du poivre et des herbes pour un repas savoureux et sain.