Pâte à sucre maison : comment la faire soi-même facilement ?
La pâte à sucre est un ingrédient essentiel utilisé en pâtisserie pour réaliser des décorations de gâteaux, cupcakes et autres desserts. Si vous cherchez à économiser de l'argent ou que vous souhaitez simplement avoir un plus grand contrôle sur la qualité de la pâte à sucre que vous utilisez, vous pouvez la faire vous-même à la maison en suivant l'une des recettes simples ci-dessous.
Recette de pâte à sucre facile et inratable
La recette de pâte à sucre qui suit est facile à réaliser et inratable. Elle convient parfaitement aux débutants.
Ingrédients :
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de miel
- 500 g de sucre glace
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez le blanc d'oeuf et le miel. Battez à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez petit à petit le sucre glace tout en continuant à fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il devienne une pâte homogène. Si la pâte devient trop sèche, ajoutez un peu d'eau.
- Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
- Utilisez immédiatement la pâte à sucre ou enveloppez-la hermétiquement dans du film alimentaire et réservez-la à température ambiante pour une utilisation ultérieure.
URL : www.mycake.fr/la-pate-a-sucre/
Recette de pâte à sucre maison rapide et facile
Si vous cherchez une recette de pâte à sucre encore plus simple, celle-ci ne requiert que trois ingrédients et est très rapide à réaliser.
Ingrédients :
- 1 blanc d'oeuf
- 500 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de glucose liquide
Instructions :
- Placez le blanc d'oeuf dans un grand bol et ajoutez le glucose liquide. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.
- Ajoutez petit à petit le sucre glace en remuant constamment jusqu'à ce que la pâte devienne trop épaisse pour être mélangée à la cuillère.
- Pétrissez la pâte à sucre avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.
- Utilisez la pâte à sucre immédiatement ou enveloppez-la hermétiquement dans du film alimentaire et réservez-la à température ambiante pour une utilisation ultérieure.
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Conseils pour travailler avec de la pâte à sucre maison
Travailler avec de la pâte à sucre peut être un peu difficile au début, mais avec un peu de pratique, vous devriez être en mesure de réaliser des décorations de pâtisserie incroyables. Voici quelques conseils à suivre pour travailler avec de la pâte à sucre maison :
- avant d'utiliser la pâte à sucre, assurez-vous qu'elle est bien pétrie et lisse ;
- saupoudrez du sucre glace sur votre surface de travail pour empêcher la pâte de coller ;
- utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte à sucre jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur d'environ 3 mm ;
- utilisez des emporte-pièces ou des couteaux pour découper la pâte à sucre en formes souhaitées ;
- pour coller la pâte à sucre sur votre gâteau ou cupcake, utilisez un peu de glaçage royal.
En suivant ces conseils, vous devriez être en mesure de réaliser facilement des décorations impressionnantes en utilisant de la pâte à sucre maison.
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Conclusion
Faire de la pâte à sucre maison est facile et amusant. En utilisant l'une des recettes ci-dessus, vous pouvez économiser de l'argent tout en obtenant un contrôle total sur la qualité de la pâte que vous utilisez en pâtisserie. Avec un peu de pratique, vous pourrez réaliser des décorations de gâteaux impressionnantes pour rendre vos desserts encore plus attirants.
recette de Pâte à sucre inratable - Marmiton
www.marmiton.org/recettes/r...Recette de la Pâte à sucre maison - 750g - YouTube
www.youtube.com/watch?v=9oZ...Pate a sucre maison rapide et facile - YouTube
www.youtube.com/watch?v=oVz...Ma recette facile et rapide de la pâte à sucre ! - YouTube
www.youtube.com/watch?v=MMH...Recette - Pâte à sucre maison en vidéo - 750g.com
www.750g.com/pate-a-sucre-m...Pâte à sucre maison pour cake design - Recette par Mamou & Co
chefsimon.com/gourmets/mamo...La pâte à sucre maison est une excellente alternative pour embellir des gâteaux, des cupcakes et même des biscuits. C'est une décoration facile à réaliser et qui se conserve très bien car elle ne contient pas de produits laitiers. La pâte à sucre peut être utilisée pour faire des décorations amusantes et délicates pour un anniversaire, un mariage ou tout autre événement.
Pour commencer, vous aurez besoin de sucre en poudre, d'une noix de beurre mou et d'un peu d'eau. Dans un grand bol, mélangez doucement le sucre et le beurre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Une fois cela fait, ajoutez de petites quantités d'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte devienne suffisamment élastique et facile à travailler.
Vous pouvez alors utiliser votre pâte à sucre pour faire des formes amusantes et élégantes à placer sur vos gâteaux ou cupcakes. Vous pouvez également l'utiliser pour faire des ronds, des lignes et autres motifs sur des biscuits. La pâte à sucre peut être colorée en ajoutant du colorant alimentaire et vous pouvez également ajouter des éléments décoratifs comme des petites perles, des rubans et autres pour encore plus de créativité.
La pâte à sucre maison est un moyen simple et amusant de donner à vos desserts un look plus spécial. J'ai un souvenir très spécial de la première fois où j'ai fait ma propre pâte à sucre et où j'ai enfin pu décore ...