Pâte à beignet : recettes incontournables
La pâte à beignet est une préparation culinaire qui permet de réaliser des beignets sucrés ou salés. On peut les servir en dessert ou en apéritif. Voici les meilleures recettes de pâte à beignet :
Pâte à beignets rapides
La recette de pâte à beignets rapides est très simple à réaliser. Il suffit de mélanger dans une jatte 125 g de farine, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 10 cl de lait. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réserver au frais pendant 1 heure avant de faire cuire les beignets.
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Pâte à beignets sucrés ou salés
La recette de pâte à beignets sucrés ou salés est également simple à réaliser. Il suffit de mélanger dans une jatte 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 œufs et 20 cl de lait. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réserver au frais pendant 1 heure avant de faire cuire les beignets.
URL: www.marmiton.org/recettes/r...
Recette de pâte à beignets facile
La recette de pâte à beignets facile est la plus rapide à préparer. Il suffit de mélanger dans un bol 125 g de farine, 1 œuf et 10 cl de lait. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réserver au frais pendant 1 heure avant de faire cuire les beignets.
URL: lacuisinedannie.20minutes.f...
Pâte à beignets avec Philippe Etchebest
Philippe Etchebest, célèbre chef étoilé, propose également sa propre recette de pâte à beignets. Il suffit de mélanger dans une jatte 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 œufs et 20 cl de lait. Ajouter également 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réserver au frais pendant 1 heure avant de faire cuire les beignets.
URL: philippe-etchebest.com/la-p...
Pâte à beignets de Swissmilk
La recette de pâte à beignets de Swissmilk est un peu différente. Il suffit de mélanger dans une jatte 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 œufs et 30 cl de lait. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Réserver au frais pendant 1 heure avant de faire cuire les beignets.
URL: www.swissmilk.ch/fr/recette...
Comment faire cuire les beignets ?
Une fois que la pâte à beignets est prête, il faut la faire cuire. Voici les étapes à suivre :
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle à rebords hauts ou dans une friteuse jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 170°C.
- A l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une poche à douille, déposer des petits tas de pâte dans l'huile chaude.
- Faire cuire les beignets pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Les sortir de l'huile à l'aide d'une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
- Saupoudrer les beignets de sucre glace pour les beignets sucrés ou de sel pour les beignets salés.
Astuces pour réussir la pâte à beignets
Voici quelques astuces pour réussir la pâte à beignets :
- La pâte doit être bien lisse et homogène, sans grumeaux.
- Il est important de laisser reposer la pâte pendant 1 heure au frais avant de la faire cuire.
- L'huile de friture doit être bien chaude avant d'y plonger les beignets.
- Il est préférable de ne pas trop remplir la poêle ou la friteuse pour éviter que les beignets ne collent entre eux.
- Les beignets doivent être dorés uniformément des deux côtés.
- Il est possible de varier les recettes en ajoutant des ingrédients tels que du chocolat fondu, des fruits ou du fromage râpé à la pâte à beignets.
En suivant ces conseils et en utilisant l'une de ces recettes, vous pourrez réaliser des beignets sucrés ou salés qui raviront vos invités.
Recette Pâte à beignets - Cuisine AZ
www.cuisineaz.com/recettes/...La pâte à beignets - YouTube
www.youtube.com/watch?v=-yP...La pâte à beignets super facile et prête en 5 minutes de Philippe ...
www.cuisineactuelle.fr/cult...Beignets moelleux et faciles - Ma fleur d'oranger
mafleurdoranger.com/beignets/Pâte à beignets - Sos Recette
sosrecette.com/pate-a-beign...Les beignets sont l'un des desserts préférés de la plupart des gens. Leur goût doux et leur consistance légèrement croustillante en font une friandise qui peut être régalée. Les beignets sont disponibles dans une variété de saveurs et de formes, ce qui en fait un dessert très polyvalent.
Les beignets sont faits avec une pâte légèrement sucrée ou salée. La pâte est ensuite façonnée en formes rondes ou en formes complexes et frite à haute température. Une fois cuits, les beignets sont enrobés de sucre glace ou assaisonnés de cannelle ou de chocolat. Les beignets sont des plats amusants à cuisiner et à déguster et sont une excellente source d'énergie et de satisfaction.
Les beignets peuvent être servis pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter ou en dessert. Ils peuvent également être servis chauds ou froids selon le goût. Les beignets sont très populaires à préparer lors de différentes occasions, y compris la Saint-Valentin, Pâques, Noël et autres fêtes.
Les beignets sont faciles à préparer et peuvent être personnalisés pour obtenir de délicieux résultats. J'ai appris à faire des beignets à la maison grâce à ma mère et je les cuisine régulièrement à l'occasion. C'est vraiment une recette très satisfaisante pour moi et mes proches.